Descripción
Curso Online
Transporte de mercancías a temperatura dirigida (ATP)
¿Qué aprenderás en este curso?
Al finalizar este curso el alumno sabrá definir lo que son los productos perecederos y su clasificación, además de saber lo que es la cadena de frío y los procedimientos que la componen.
Éste curso incluye:
Contenido
El curso en la modalidad online. Permite a los alumnos estudiar a su propio ritmo, desde casa o de cualquier lugar,
En este curso serás capaz de identificar y clasificar las mercancías perecederas y de todo el proceso de la cadena de frío:
- Almacenamiento,
- Transporte,
- Inspecciones, …etc.).
El curso se divide en 2 unidades didácticas de los siguientes temas:
– Unidad didáctica 1: Se definición y clasifican los productos perecederos y se explica todo el proceso de la cadena de frío.
– Unidad didáctica 2: Se normativa ATP y todo el proceso de transporte de mercancías perecederas, indicando los tipos de vehículos utilizados, las inspecciones a las que deben someterse,
Temario del curso:
- LAS MERCANCÍAS PERECEDERAS Y LA CADENA DE FRÍO
1.1 ¿Qué son los productos perecederos?
1.2 Tipos de productos perecederos.
1.3 ¿Qué es la cadena de frío?
1.4 La logística en la cadena de frío.
1.5 La Global Cold Chain Alliance.
1.6 Calidad en la cadena de frío.
- 2. EL TRANSPORTE DE MERCANCÍAS PERECEDERAS
2.1 El ATP.
2.2 Puntos críticos en el transporte de mercancías perecederas.
2.3 Clasificación de los vehículos de transporte de mercancías perecederas.
2.4 Inspecciones del transporte.
